Món ngon mỗi ngày: Hướng dẫn chế biến Đùi gà chiên mắc mật giòn thơm. Cuộc sống hiện đại hối hả khiến thời gian dành cho những bữa ăn cũng bị thu hẹp. Tuy nhiên, những người phụ nữ hiện đại vẫn tìm được cách để chu toàn bữa ăn cho cả gia đình, thi thoảng đổi vị, chị em hãy làm món đùi gà chiên lá mắc mật cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- Đùi gà nguyên má

- Lá mắc mật: 50g, riềng xay: 20g; mật ong: 2 thìa cà phê, hành tím: 150g (phi giòn)

- Hạt nêm: 2 thìa cà phê, bột điều: 1 thìa

Cách chế biến món ngon:

Bước 1: Lá mắc mật rửa sạch để ráo.

Bước 2: Thịt gà làm sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với ít lá mắc mật, riềng xay, 1 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm và 1 bột điều.

Bước 3: Trộn đều gia vị và để thịt gà ngấm trong ít nhất 1 giờ hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Bước 4: Cho thịt gà lên chiên với lửa vừa, khi thịt gà gần chín thì bật lửa to để thịt có lớp da được giòn (Bạn chỉ nên chiên gà còn phần lá móc mật và giềng xay để chiên riêng như vậy lá móc mật sẽ giòn và thơm ngon hơn).

Bước 5: Cho toàn bộ số lá mắc mật vào chiên nhanh, bắt đầu thơm thì vớt lá mắc mật ra.

Bước 6: Tiếp tục cho mắc mật vào chảo gà đảo nhanh tay.

Khi đùi gà chiên đã chín, lót ít lá mắc mật xuống dưới đĩa, đặt thịt gà chiên lên dùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món đùi gà chiên lá mắc mật giòn thơm rồi nhé

Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức món ngon mỗi ngày cách làm đùi gà chiên lá mắc mật!

Món ngon mỗi ngày: Cá hấp bia thơm ngon đúng điệu cho cả nhà.  Món ngon mỗi ngày với nguyên liệu chính là cá giàu chất dinh dưỡng được chị em lựa chọn cho gia đình mình. Món Cá hấp bia có vị thơm thơm, ngọt ngọt của cá hòa quện vào các gia vị tạo nên món ăn ngon không thể cưỡng nỗi

Nguyên liệu món ngon mỗi ngày:

Chọn cá to khoảng >1kg: Cá trắm hoặc cá quả tùy ý (Cá càng to càng ngon, nếu số lượng người đủ đông chọn cá cỡ 3 – 5kg thì càng ngon, cá bé quá thì không nên hấp)

Bia 1 đến 2 lon/chai tùy theo số lượng cá.

Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu...Thì là, gừng, xả, cà rốt, cà chua, dứa, chanh, ớt

Cách làm món ngon mỗi ngày: Cá hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cá hấp bia

– Thì là nhặt bỏ gốc, rửa thật sạch.

– Xả 1 phần thái nhỏ, 1 phần đập dập.

– Cà chua bổ thành từng múi như múi cau.

– Gừng, cà rốt cạo vỏ sạch, rửa với nước rồi thái chỉ.

– Cá đánh vảy, làm sạch ruột cá, mang cá sau đó rửa lại với nước.

Bước 2: Tiến hành thực hiện cá hấp bia

- Cá khứa nhẹ vài đường lên mình cá cho dễ ngấm gia vị và nhanh chín. Sau đó cho chút muối, xả thái nhỏ, gừng, cà rốt vào ướp cá. Dải đều các nguyên liệu lên trên mình cá và nhét vào các đường rãnh vừa khứa để cá được ngấm đều các nguyện liệu gia vị được đậm đà, hấp dẫn hơn. Thời gian ướp cá từ 25 – 30 phút.

– Chuẩn bị nồi hấp cá. Cho nốt phần xả đập dập + gừng + cà chua cho vào nồi, sau đó đổ bia vào chỉ cho ngập phần nguyên liệu dưới nồi là được, không cần thiết phải cho quá nhiều.

– Tiếp đó khi cá đã đủ thời gian ướp thì bạn cho cá nồi hấp, để lên trên phần nguyên liệu sau đó tiến hành quá trình hấp cá.

- Trong quá trình hấp cá lưu ý bạn không nên cho lửa quá to mà chỉ lên để lửa nhỏ vừa và đậy kín vung hấp khoảng 20 phút là cá chín tới. Sau đó bạn lấy thì là dải lên trên mình cá rồi đậy vung vào hấp tiếp khoảng 5 phút là được rồi bày cá ra đĩa.

– Ngoài cách hấp bằng nồi hấp đun bằng lửa ra bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp và tiến hành quy trình hấp như trên cũng rất ngon, rất tiện lợi bạn nhé.

Bước 3: Pha nước chấm ngon cho món cá hấp bia

Bạn pha nước mắm với nước sôi để nguội theo tỉ lệ 1:1 rồi thêm 1 chút đường, nước cốt chanh, gừng, ớt, thì là thái nhỏ, rồi khuấy đều lên, nếm sao cho cảm thấy vừa miệng ăn là được.

-Sản phẩm chúng ta có được:

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Món ngon cuối tuần này nhé!

Thỉnh thoảng chị em hãy biến tấu để món ngao quen thuộc trở nên ngon và lạ hơn nhé! Cách làm ngao nhồi tôm thịt hấp không khó!

Nguyên liệu:

- 15 con ngao to

- 200g tôm

- 250g thịt lợn xay

- 3 nấm hương khô

- 15g bột bắp hòa với 15ml nước

- Gia vị ướp: 7.5g muối; đường, hạt tiêu, dầu mè vừa đủ; 5g cà phê bột bắp

Cách làm:

Bước 1: Ngao rửa sạch, ngâm trong nước hai tiếng cho ngao nhả bớt cát. Có thể cho thêm ít ớt tươi vào để ngao nhanh mở miệng.

Bước 2:

- Nấm ngâm mềm, đem rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ. Cho thịt vào bát rồi thêm các gia vị ướp thịt vào, trộn đều.

Bước 3: Sau đó thêm tôm, đảo đều để chúng kết dính vào nhau.

Thêm nấm, rau mùi băm nhỏ vào, trộn đều. Cho vào tủ lạnh ướp 30 phút.

Bước 4: Ngao sau khi ngâm xong, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi ngao mở miệng thì ngay lập tức tắt bếp. Vớt ngao ra.

Bước 5:

-  Lấy thịt ngao ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ ngao thành hai nửa rời nhau.

- Rắc một ít bột bắp lên vỏ ngao để chống dính.

Bước 6: Nhồi thịt đầy vào vỏ ngao sau đó để lên trên là một miếng thịt ngao. Úp nốt vỏ ngao còn lại lên.

Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho ngao vào nồi hấp 8 phút là chín, cho ra đĩa.

Lấy một ít nước ngao cho lên bếp đun sôi rồi cho bát nước bột bắp đã hòa tan với nước vào, đun cho sôi lại, nêm nếm thêm gia vị cho ngon, rồi đổ ra bát và rưới lên đĩa ngao nhồi tôm thịt hấp!

Món ngao nhồi tôm thịt hấp này cũng giúp cả nhà thay đổi khẩu vị quen thuộc đấy nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngao nhồi tôm thịt hấp!

Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác đơn giản bạn đã có món tôm hấp tỏi ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 12 con tôm lớn

- 1 củ sả; 2 miếng chanh; 2 quả ớt; 3 tép tỏi; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường

- Rau mùi xắt nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bỏ chỉ tôm.

Tỏi, sả, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Cho nước cốt chanh, tỏi, ớt, sả, nước mắm và đường vào trộn đều trong một bát.

Sau đó cho tôm vào trộn đều, xếp tôm ra bát lớn.

Đun sôi một nước, cho bát tôm vào, gấp trong 5-8 phút hoặc đến khi tôm chín.

Rắc rau mùi lên cho tôm hấp tỏi ra và thưởng thức!

Thưởng thức món kem chiên giòn ngoài, nên trong mát lạnh thật hấp dẫn trong ngày hè.

Nguyên liệu:

- 2 lát bánh mì sandwich

- 3 muỗng kem sầu riêng (có thể dùng kem vị bạn thích)

- 1 trứng gà đánh tan trong 1 cái chén, 1 chén bột chiên xù

Thực hiện:

Bước 1: Bánh mì cắt bỏ viền ngoài, dùng cây cán bột cán hơi mỏng lát bánh mì.

Cho viên kem vào chính giữa, rồi cho lát bánh mì còn lại lên trên bó chặt, rồi bọc màng thực phẩm lại, cất vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng.

Qua 2 tiếng viên kem bọc bánh mì đã định hình. Lúc này, lấy kem ra, bỏ màng bọc, rồi nhúng viên kem bánh mì vào bát trứng, rồi lăn qua chén bột chiên xù. Bạn làm 2 lần như thế rồi cho viên kem vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng.

Bước 2: Bắc nồi dầu lên bếp (dầu nhiều). Khi dầu nóng già, cho viên kem vào chiên với lửa hơi cao. Khi thấy viên kem có lớp vỏ vàng là vớt ra đĩa ngay.

Kem chiên bày ra đĩa, chạy vài đường chocolate rắc chút hạt cốm màu cho đẹp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chiên!

Làm kem chuối có rất nhiều cách khác nhau, có thể dùng chuối xay nhuyễn hay nghiền nát để làm kem, tuy nhiên với cách làm kem chuối được giới thiệu dưới đây vừa đơn giản nhưng lại cực thơm ngon, giữ được hương vị tự nhiên của chuối chín.

1. Nguyên liệu làm kem chuối gồm có.

- Chuối chín

- Sữa chua

- Sữa tươi

- Sữa đặc có đường (dùng loại sữa ông Thọ)

- Nước cốt dừa

- Dừa nạo

- Lạc rang (Bạn có thể thay thế bằng hạt điều hay hạnh nhân đều ngon)

- Một chiếc hộp nhựa dùng làm khuôn làm kem.

2. Cách làm kem chuối

- Chuối chín bạn bóc vỏ và cắt thành những lát mỏng dọc theo thân quả.

- Lạc rang đập dập và cho vào một chiếc bát con phục vụ cho công đoạn tiếp theo

- Tuỳ vào số lượng chuối của bạn muốn làm kem và lựa chọn số lượng sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa cho hợp lý.

Công thức cho một hộp kem chuối gồm: 4 quả chuối / 100 ml nước cốt dừa / 100 ml sữa tươi/ 2 hộp sữa chua / 3 thìa sữa ông Thọ.

- Bước tiếp theo bạn bếp xuối cắt lát xuống đáy hộp nhựa và rải lên một lớp lạc rang giã nhỏ, cứ thế cho tới khi gần đầy hộp và trên cùng bạn rắc đều dừa nạo nhỏ lên bề mặt.

- Đổ hỗn hợp sữa và nước cốt dừa đã chuẩn bị từ trước vào hộp kem sao cho ngập phần chuối

Bước cuối cùng bạn chỉ cần đóng nắp hộp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng để làm kem.

Cách làm kem chuối đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ bất ngờ bởi độ thơm ngon của nó. Làm kem với hộp nhựa lại rất gọn gàng khi ăn bạn lấy dao và cắt thành miếng để bày ra đĩa, ăn đến đâu là cắt tới đó xong lại đóng lắp hộp và cho vào tủ lạnh. Hãy bắt tay vào làm món kem chuối này ngay thôi. Chúc các bạn thành công !

loading...

Bánh Tiramisu có nguồn gốc từ Italia là một loại bánh ngon thường dùng làm món tráng miệng hay bữa điểm tâm nhẹ. Hôm nay Bep Eva làm bánh hướng dẫn các bạn cách làm bánh Tiramisu trà xanhđơn giản mà không cần lò nướng nhé!

Nguyên liệu làm bánh Tiramisu trà xanh:

Nguyên liệu làm bánh Tiramisu trà xanh

– Kem tươi: 100ml

– Trứng gà: 3 quả

– Phomat: 150g

– Đường trắng: 100g

– Bánh sampa: 1 túi

– Bột trà xanh: 30g

Cách làm bánh Tiramisu trà xanh:

Bước 1:

Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản – Bước 1

Đập trứng gà, tách lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng. Đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 2:

Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản – Bước 2

Cho kem tươi, phomat cùng 4 thìa bột trà xanh vào đánh tiếp.

Bước 3:

Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản – Bước 3

Lấy một bát con, pha 4 thìa bột trà xanh với đường và một chút nước sôi. Lần lượt nhúng bánh sampa qua dung dịch trà xanh này rồi xếp vào khuôn. Đổ hỗn hợp kem ngập lên bánh.

Xếp tiếp một lớp bánh sampa đã nhúng qua dung dịch trà xanh lên trên lớp kem. Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh sampa thứ hai.

Bước 4:

Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản – Bước 4

Rắc đều bột trà xanh phủ lên trên mặt kem để trang trí rồi cho bánh vào tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên.

Lấy bánh ra, cắt thành từng miếng và thưởng thức.

Thành phẩm:

Thành phẩm món bánh Tiramisu trà xanh

Bánh Tiramisu trà xanh có màu sắc rất cuốn hút, mùi vị khá đặc biệt, dễ ăn, không bị ngấy với mùi vị trà xanh thơm mát thoang thoảng trong miệng rất thích thú.

Chúc các bạn thành công với món bánh ngon này!